事业目标胖东来“店王”业绩快赶超山姆

界面新闻记者 | 赵晓娟

界面新闻编(🧠)辑 | 牙韩翔

事业目标　　胖东来创始人于东来再次“食言(🗺)”。

　　在3月的一次零售活(🥚)动上，于东来曾表示，2025年会尽量把销售额控制在200亿以内。

事业目标　　界面新闻在胖东来在其官网披露的动(📵)态销售数(👦)据看到(🐓)，截止到今年6月2日，2025年胖东来商贸集团合计销售额达101.76亿元——和胖东来2024年169.6亿元、2023年107亿元的水平相比，今年前5个月就已经达到了去年60%，以及前年一整年的水平。以此推算，2025年胖东来销售额可能(🤔)将超过200亿元。

　　胖(🥨)东来的增速甚至(🐗)都超出了于东来的预期。在截止到6月2日的胖东来数据中，超市业态销售额最高，约为55.66亿元，百货(🎺)、珠宝、电器、服饰分别在10.3亿元、10.2亿元、(⏲)9.8亿元和7.5亿元。

事业目标　　按门店划分的话，胖东来13个(🐝)门店加上胖东来实业、线上商城两块业务共计15个统计数据，其中时代广场、大胖店、天使城店位列前三，本年截至6月2日的销售(🔈)额分别为25.8亿元、14.4亿元、14.1亿元，这三家店贡献了胖东来50%以上的销售额，门店销售额最低(⚡)的为劳动店，前五个月销售额0.7亿元。

事业目标　　可以参考的横(🌬)向数据是，沃尔玛中国总裁朱晓静在2025年沃尔玛投资大会上曾披露，中国将有8家山姆会员店单店年销售额突破人民(💍)币36.7亿元。永辉超市、大润发在2024年的单店平均业绩为1亿元、1.4亿元。

　　按照胖东来的增速水平，销售额最高的“店王”时代广场店，到年底很可能超过山姆的单店业绩——这也是基于胖东来最近三年多网红效应持续暴涨的结果。

　(🚎)　胖东来创立于1998年，至今在河南许昌和新乡两个城市拥有13家门店，由于创始人于东来在零售方面独有的管(🏣)理方式，并从山姆、Costco等外资零售汲取商品管理和研发的方法，加上其注重细节(🌥)管理、商品品质和客户服务等，最终让一系列带有胖东来印迹的自有品牌(🔍)产品成为胖东来的爆款产品，并在最近3年，借助网络短视频的传播，这些爆款获(🤶)得了更多溢出效应，为此还衍生出了大量的代购、旅游团、企业学习者涌入胖东来门店。

　　即便胖东来今年采取了会(🏚)员限购、会员实名制等手段，同时在抖音开设了胖东来自营产品店铺，仍然没能阻止大量外地(⛎)游客、代购们的(🔪)涌(⭐)入。

　　一名专做珍珠饰品、玉石和茶叶的许昌当地代购告诉界面新闻记者，她通过在社交平台发布现场视频的方式，招募顾客后建立微信群，自今年年初至今，她的代购群已经有6个，高价值的货品都从胖东来时代广场店中购买，因这里的货品相对最全。

事业目标　　而在日常商品中，最受欢迎的产品包(🗂)括胖东来的自有品牌商品，包括白酒、(🍴)啤酒、燕麦片、(🛳)果汁，以及现场制作的熟食产品，尤其以烘焙和牛肉为代表。

　　6月4日，为胖东来代工生产果汁产品的公司乐源饮品告诉界面新闻，由于胖东来的订单带来不错的业绩，他们也会持续在供应链及上游布局。而一名胖东来干果类供应商则告诉界面新闻，胖东来对供应商的要求严格，访厂多次后才开始合作，“他们给的利润空间并不多，但和其他合作(⏸)伙伴相比，胖东来的采购相对专业，也不拖延付款。”

　　去年6月至今，永辉超市在全国的接近100家开启了胖东来式的调改，这近(👍)一步增加了消费者对胖东来模式的认知，并引发新一轮的胖东来热度，甚至有(🌤)消费者因为胖东来特地安排去许昌旅(🤟)游。

　　在上述业绩细分表中，除了几个主力门(🏀)店、主力业态的贡献，胖东来有一项业务(🍸)的增长非常迅猛。胖东来实业公司位列第五，销售额在5.35亿元。胖东来实业在(🎪)以往的业绩中，被称为“胖东来实业外销”，主要为调改的零售同行如永辉超市、步步高、物(🧙)美(🛥)等企业供货。

　　(🆓)根据去年11月底于东来在社交媒体晒出胖东来的经(⛽)营情况数(🍱)据，去年胖东来实业外销的销售额为1.2亿元。随着永辉超市持续调改，胖东来实业的销售额可能进一步上涨。

事业目标　　在永(🍌)辉超市售卖的“东来牌”花生油。（图片拍摄：界面新闻 赵晓娟）

　　学习胖东来的零售企业不仅从胖东(⛑)来直接采购包装商品，甚至包括烘焙原料(🚭)和机器。

事业目标　　界面新闻今年3月在北京物美首个调改店采访得知，为了让顾客买到胖东来同款面包，物(🧐)美每周从胖东来总部直接采(😏)购冷冻面团，烘焙机器和手法都从胖东来和郑州永辉的胖东来调改(📞)门店复制而来。

　　面对热度和流量，胖东来总能(🐇)“接住”并化解，在更早时间的新增10天“不开心假”、“员工试吃面条事件”、“奖励投诉顾客10万元”等热点事件中，胖东来(🙀)通过发布详细的门店处理(📅)办法和声明，以真诚态度将舆论扭转至有利于胖东来的方(🧖)向，最终为胖东来带来泼天流量。

事业目(🤭)标　　最(🛸)近，胖东来起诉网红获胜再次为胖东来(👈)带来热潮。今年2月，段某通过抖音(🤺)账号“两个小段（小）(🔃)”发布视频，主要内容为案涉红色女士内裤品质存在问题并致其过敏，并据此对商品品质和服务提出质疑。该视频播放量约为1217.44万，点赞量约为11.37万，评论量超过4万(🔅)。

事业目标　　5月28日，许昌市魏都区人民法(🏿)院依法公开开庭审理了原告许昌市胖东来商贸集团有限公司与被(🛂)告段某名誉权纠纷案，并当(🌦)庭宣判，判决段某在其个人抖音账号“两个小段（小）”发布宣读书面道歉信的视频，书面道歉信的具体内容需经法院审核，发布后30日内不得删除；段某赔偿许昌市胖东来商贸集团有限公(🏯)司各项经济损失共计40万元。

事业目标　　由于明星效应显著，胖东来还被写入许昌市政府工作报告中，包括推动胖东来等流(🙊)量商超发(💃)展，支持办好“中国超市周”活动，鼓励各类商超推广“胖东来式”服务标准。

　　在政府的推动下，胖东来在今年2月宣布首次于郑州开店，于东来称(😾)，胖东来超市公司决定在郑州开设一个具有艺术特色的超市作品，胖东来郑州项目确定在郑州高铁东站东广场东地下商业广场，目前，该项目正处(📛)于建设中。